간단 계란말이 만드는법계란말이하면 이것 저것 넣어야할 것같은데오늘은 계란만 가지고 계란말이를 만들어보았습니다. 그럼에도 보들보들 짭짤한 계란말이를 완성했어요. 약간 일본초밥에서 나오는 계란말이를 따라한 느낌이지만달달한 느낌없이만들었어요. 계란 요리 중에서 제일 맛있다고 생각하는 것은단연 계란말이입니다. 계란을 열심히 말면서 노력이 첨가되어서 그런걸까요? 계란말이준비물계란물소금 계란 5개를 사용하였습니다 잘 풀어준 후에 알끈을 제거해주었어요. 알끈을 빼니까거의 계란 2개는 없어진 그런 느낌... 부드러운 계란말이를 만들려면 알끈을 제거해주는 것이 좋아요.물론 꼭 제거해야하는 것은 아닙니다. 그리고 물을 50미리정도 넣어주고소금을 톡톡 뿌려줍니다. 계란만 가지고 계란말이를 하면약간 뻑뻑한 계란말이가 되어요...
