미트볼 파스타 만들기 토마토 소스로 만들어본 미트볼 파스타 집에서 만든 미트볼이라서 향이 강하지 않아서 좋았습니다. 매번 사 먹는 미트볼은 뭔가 특유의 향이 마음에 들지 않았거든요. 미트볼 만들기 재료 소고기 돼지고기 다짐육 300그람 300그람 총 600그람을 준비하였습니다. 핏물을 먼저 제거해주세요. 핏물이 들어있으면 잡내가 나기마련이죠. 마늘, 양파, 당근을 잘게 썰어서 볶아주세요. 간은 소금, 후추로만 해주었습니다. 빵가루를 넣어주면 좋겠지만 없어서 밀가루만 넣어주었어요. 소고기, 돼지고기 다짐육, 계란, 버터, 당근, 양파, 마늘, 밀가루 이렇게 넣어서 만들어주었어요. 잘 섞어주세요. 이후에 동글동글하게 미트볼 모양으로 만들어줍니다. 냉장고에 넣어서 약간 숙성시켜서 먹어도 맛있습니다. 그래도 너..
