단짠 단짠 간장요리돼지갈비찜 만들기양념 만드는 법 오늘은 보기만해도 단짠 단짠이 느껴지는 돼지갈비찜 만들기노 슈가 버전입니다. 설탕대신 0칼로 감미료를 사용할 예정입니다. 제일 먼저 할 일은 핏물을 빼주는 일입니다.정말 정말 정말 중요한 일이에요. 꼭 핏물을 빼주세요. 이렇게 덩어리채 물에 담궈두면 시간이 오래걸리니잘라서 핏물을 빼는 것도 방법입니다. 저는 이렇게 2시간정도 물을 갈아가면서 뒀는데도...나중에 보니 핏물이 남아있더군요ㅠㅠㅠ 어차피 요리할 때 자를 것이기때문에잘라서 핏물을 빼는 것을 추천드립니다. 핏물을 다 빼주고 저는 살짝 칼집을 내어서 밑간을 해두었어요.(생략가능합니다...원래 오븐에 구어먹으려다가 갈비찜으로 급 선회했어요) 이렇게 냉장고에 넣었어요. 하루가 지난 뒤 모습......ㅠㅠ..
