보리굴비 요리법 찌는 법 명절이라서 굴비 선물이 들어왔어요!!! 보리와 함께 보리 굴비 맛있게 먹는 법을 알아보아요. 굴비는 조기를 소금에 절여서 말린 것을 뜻합니다. 원래는 조기입니다. 동태가 황태가 되는 그런 느낌입니다. 이렇게 사람 손을 한 번 더 거치면서 조기보다 고급 요리로 탄생합니다. 그래서 냄새가 생선 냄새라기보다는 약간 콤콤한 냄새가 나요. 강아지들이 좋아하는 냄새. 이렇게 말린 굴비는 그냥 구워먹거나 끓여먹거나 하면 안된다고 해요. 조기는 구어먹거나 끓여먹어도 괜찮아요. 굴비 요리법, 찌는 법 함께 알아봐요. 두루두루 엮인 굴비 생선을 엄청 좋아하지 않는데 생각보다 맛있더라고요. 역시 자그마한 굴비보다는 큰 굴비가 좋죠! 살 발라먹기도 좋고 맛났어요. 굴비 손질 먼저 굴비를 손질해야 해요..
