떡국 맛있게 끓이는 법

떡국 맛있게 끓이는 법

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맛있지만 간단하게 30분 컷으로 떡국 끓이기!!!!

떡국 맛있게 끓이는 법

이렇게 맛있는 떡국을 금방 끓일 수 있습니다.

소고기를 담뿍 넣어주면 더더 맛있겠죵??ㅎㅎ

<준비물>

소고기 떡국(양껏!!)

간장, 참기름, 피쉬소스

멸치다시팩

파

저는 2인분을 준비했어요.

오늘은 간장+피쉬소스로 간을 해봤어요.

제가 보통 소고기국을 끓일 때 피쉬소스로만 간을 하는데

떡국이라서 간장을 추가해주었는데 굿!!!

소고기는 등심으로 준비했어요.

떡볶이해먹고 남은 떡~^^

2019/09/12 - [Healty Life/주말요리] - 떡국떡 요리 :: 떡볶이 황금레시피 만드는법

떡볶이는 역시 떡국떡이죠!!!

떡국을 맛있게 먹고싶기도 하고 저에게 이 멸치육수를 만들 수 있는 패키지가 어쩌다보니 너무 많이 생겨버려서

국물요리를 할 때마다 사용중이어요!

사실 멸치육수 없이 그냥 소고기로만 맛을 내도 맛있지만 육수를 내어주면 더 감칠맛있게 즐길 수 있어요.

요즘 이거 너무 잘 나와요!!!

이것 저것 따로 준비할 필요도 없고 건새우, 멸치 그리고 다시다까지 몽땅 들어있어서 감칠맛이 너무 좋아요!!!

그리고 오래 끓이지않고 다른 거 준비하기 전에 물 딱 올려놓고 한 10분에서 15분정도만 끓여도 맛이 쪼아요!

냉동실에 넣어두고 하나씩 꺼내쓰면 정말 굿!

이런 친절한 패키지 사랑합니당

보글보글 끓여주심 되세요!

그리고 떡은 물에 불려놓습니다.

이렇게 준비가 끝나면 이제 고기를 요리하러 가봅시다.

먼저 간장+고기를 넣어주세요.

간장, 피쉬소스 그리고 참기름까지 한꺼번에 넣고 볶볶해줄꺼에요!!!

다른 조미료가 없어도 피쉬소스가 진짜 감칠맛이 장난아니에요.

그래서 따로 국물을 내지않아도 피쉬소스+소고기만으로도 맛있는 국물요리를 할 수 있어요.

더 시원한 감칠맛을 원하시면 10분정도 더 투자하셔서 육수를 내어주심 되지요!

제가 사랑하는 피쉬소스

우리나라 액젓이랑은 진짜 좀 다른 느낌이에요.

제가 국물요리할 때 꼭 필수로 넣는 제품입니다.

그리고 무침요리할 때도 너무 좋아요...!!!!

그래서 저희집 필수품 중 하나입니다.

피쉬소스랑 굴소스만 있음 거의 요리왕이 되어버린 느낌!!!!!

진짜 강추에요. 피쉬소스 하트하트

소스의 양은 소고기 200그람 2인분 기준으로

아빠숟가락

간장 1스푼 피쉬소스 1스푼 그리고 참기름 1티스푼

이렇게 해주었어요.

간이라는게...입맛이 다르기때문에 조금 싱겁다 싶으심 피쉬소스 조금 더 추가해주셔요!!

겉이 사알짝 익을쯔음에 육수를 부어줍니다.

완전히 다 익혀버림....소고기에서 육즙이 나오지않어요ㅠㅠㅠ

그래서 육즙을 잡기위해서 저는 아직 끓는 육수를 먼저 조금 부어주었습니다.

그리고 윗쪽에 뜨는 불순물은 걷어주세요.

파를 넣으면 시원한 느낌 업업

고기고기해서 약간 느끼할 수 있는데 파를 넣으면 느끼함을 잡아주지요!

그리고 육수가 다 우러나면 육수를 넣고 끓여줍니다.

바글바글 끓으면 떡을 넣어줄꺼에요.

불려놓은 떡 투척

이제 떡이 익을 때까지 끓여주심 됩니다.

불려놓은 떡이라서 오래끓이지않아도 괜찮아요!!

짜잔! 끓이는 동안 계란부침 하나 해서 얹어주었어요.

이것 정말 있어도 되고 없어도되는 선택...ㅎㅎ

사진 찍을라고 예쁘게 보일라고 고명으로 얹어주었습니당!

이렇게 먹음 육수도 진하고 국물까지 싹 다 비울 수 있는 떡국이 완성됩니다.

저는 글쓰는데 뭔가 길어진 것같지만

막상해보면 별거 없는.....떡국 맛있게 끓이는 법입니다.

요약해보면 이렇습니다.

육수 끓이기

떡 불리기

고기 볶아주기(간장1, 피쉬소스1, 참기름0.5)

볶아진 고기에 육수 넣어주기

떡 넣어주기

고명 올려주기

끝!

딱 30분컷으로 요리할 수 있는 간단요리입니다.

맛은 정말 맛있어요!!!!

감칠맛이 장난없는 그런 맛

정말 국물이 끝내줍니다!!!!

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