소고기 육전 맛있게 만드는법 소고기를 노릇노릇 구어서 육전 만들기 먼저 육전용 소고기를 준비했습니다. 저는 홍두깨살을 주문했어요. 제일 기름이 없고 육전했을 때 맛있는 느낌 육전샤브용으로 주문했습니다. 장조림이나 육전은 홍두깨살 좋습니다. 소고기 육전 재료 400그람 육전용으로 얇게 썰린 소고기 소금, 후추(밑간) 계란2개, 밀가루 5스푼(부침) 식용유 양념장 재료 간장 6스푼 물 3스푼 참치액 1스푼 설탕 반스푼 마늘 청양고추 고춧가루 전용 간장보다 살짝 물고 달게 만든다는 느낌으로 만들어주었습니다. 넉넉하게 만들어서 푹푹 찍어먹었어요. 가장 먼저 핏물을 제거해주세요. 이 과정은 꼭 해야, 나중에 누린내가 나지 않습니다! 소금 후추 톡톡하고 살짝 방치해두심 간이 베어서 좋습니다. 나중에 양념장도 있어서..
