Day by Day

김수미 수미네 반찬 닭볶음탕 황금레시피 오랜만에 먹는 닭볶음탕 이번에는 김수님 선생님 레시피로 만들어보았어요. 원래 해먹던 느낌이랑 조금 달랐지만 그래도 맛있게 먹을 수 있었습니다. 닭볶음탕 재료 닭 1마리 당근 홍고추 청고추 생강 대추 대파 양파 감자 당근과 대추를 단맛을 내주는 재료로 사용했어요. 대추는 없으면 빼고 된다고 하셨습니다! 저는 당근도 없어서 뺏어요. 수미네 반찬 닭볶음탕 양념장 간장 막걸리잔 1잔 따라봐라 정도 물 500미리 다진마늘 미쳤구나 싶을 정도 다진생강 조금 고추장 1큰술 고춧가루 가득가득 매실액 한번 쓱 설탕 2스푼 쉐프들과 함께 만드는 수미네 반찬 레시피를 참고했어요. 우리나라 볶음요리는 대부분 간장 베이스에 살짝 단 맛을 더해주고 고춧가루 넣고 마늘 넣고 대부분 이런 식으..

청경채 무침 만들기 백종원 만능 겉절이 양념장 청경채 좋아하시나요? 봄이면 상큼한 나물을 먹어줘야 힘이 나는 것같아요. 예전에는 청경채를 데치거나 볶아서 만힝 먹었는데 최근에는 이렇게 생으로 많이 먹고 있어요. 시원하고 아삭한 맛이 너무 좋더라고요! 제가 요즘 엄청 자주 활용하고 있는 백종원 만능 겉절이 양념장을 참고하여서 만들어보았습니다. 역시나 맛있습니다. 청경채는 손질해야하는 부분도 거의 없고 쉽게 만들 수 있어서 좋아요. 나물하면 뭔가 손이 많이 간다고 생각해서 잘 해먹지 않았는데 청경채라면 매일 해먹을 수 있어요. 통깨까지 솔솔 뿌쳐주니 너무 맛있겠죠! 200그람 300그람 사먹다가 그냥 1키로 사버렸습니다. 벌써 다 먹은 것은 함정이죠. 청경채는 이곳 저곳 활용할 곳이 많아서 좋아요. 오늘 소..