게살 크림 리조또 만들기

게살 크림 리조또 만들기

---

꾸덕꾸덕 리조또 만들기

꾸덕한 비주얼의 크림 리조또입니다!!!

맛있게 잘 되었죠?

간도 딱맞고!

맛있다고 박수치면서 먹었어요.

게살크림은 진리

한입 하실래요?

게살 크림 리조또 재료

게살

우유&생크림 1대1

양파

다진마늘

밥

사골농축액

소금

보통은 치킨스톡을 이용하여서 만들지만

저는 치킨스톡이 없으니

비슷한 느낌의 사골농축액으로 만들었어요!!!

그리고 모자란 간은 소금으로 톡톡해주면

되어요! 간하기도 어렵지 않고

부드럽게 만들 수 있어요.

남은 게살로 만들어보았어요.

2020/07/07 - [Healty Life/주말요리] - 킹크랩 찌는법 수율 엄청나요

킹크랩 먹고 남은 요리에요!

킹크랩 진짜 꼭 드세요

사랑입니다.

마늘은 이미 다진 마늘이니까

양파를 잘게 다져주세요.

기름을 두르고 간마늘 1스푼을 넣고 볶아줄꺼에요.

살짝 향을 내고 양파를 넣어주어요

잘 볶아주세요!

양파는 정말 필수 재료죠.

파스타나 리조또 어디 들어가도 맛있어요.

물론 볶음밥, 짜장면 등 너무 다양하게 활용할 수 있어서 좋아요.

다음은 밥을 넣고 볶아줄꺼에요.

즉석밥을 사용했고

데우지 않고 바로 사용했어요.

비밀병기

사골곰탕입니다.

집에 엄청 쟁겨놓고 쓰는 제품이에요.

진한 국물요리 만들 때 좋아요.

부대찌개나 마라탕 같은 곳에 넣어먹고

치킨스톡이 들어가는 곳에 대체로 사용하고 있어요.

사골농축액을 넣고

물도 살짝 넣어서 잘 섞어주세요.

뒤적뒤적해주세요.

사골이 들어가서 지금 먹어도 맛있을 것같은

그런 느낌이에요.

그래도 리조또를 만들꺼니까

이제 크림을 계량해야해요

저는 즉석밥 1개를 기준으로 만들었고

사골농축애 1개를 모두 넣어주었습니다.

우유와 크림을 1대1로 200미리 넣어줍니다.

제가 사용한 하프앤하프는 보통 커피에 타먹는

생크림과 우유과 하프앤하프로 섞인 크림이에요.

이 제품이 없다면 우유와 생크림을 1대1로 섞어서 사용하면 되어요.

넣어주세요!

보글보글 끓어오르면

게살을 넣어줄꺼에요.

게살 하트하트

게살 진짜 맛나요!!

킹크랩과 같이 먹어도 좋은 요리라고 생각해요!

분위기도 잘 어울릴 것같아요.

게살은 이미 먹을 수 있는 상태이기에

살짝만 더 뒤적여줄꺼에요.

보글보글 끓어오르면서

확실히 좀 더 꾸덕해져요!

그릇에 옮겨주면 완성이에요.

여기서 파슬리 톡톡해주면 금상첨화죠.

살짝 초록의 색감이 들어가서 더 맛있어보여요.

2020/06/28 - [Healty Life/주말요리] - 새우 감바스 만들기 레시피

2020/06/27 - [Healty Life/주말요리] - 오일 파스타 만들기

게살 크림 리조또와 킹크랩이 세트라면

새우감바스와 오일파스타도 함께 하면 좋은 요리에요!!

게살 크림리조또

꾸덕함이 느껴지시나요?

밥이 흐물거리지 않고

꾸덕하게 잡혀있어요.

오늘도 맛있는거 많이 드세요!!!

게살 크림 리조또 만들기

끝까지 읽어주셔서 감사합니다.